Αρχείο κατηγορίας Ειδήσεις

Τα άρθρα αυτής της κατηγορίας περιέχουν ειδήσεις και νέα.

Σπανια παραδοσιακη συνταγη ψητου

Ψητό Λαμπρής στην Αμοργό.

Ψητό Λαμπρής στην Αμοργό. Πρόκειται για το σπουδαιότερο γεύμα των Αμοργίνων, το οποίον μέχρι πριν ολίγα χρόνια παρεσκευάζετο μόνον το Πάσχα. Είναι το «βασιλικώτερο» γεύμα. Φαγητό εξαιρερτικώς πολυπόθητο. Πριν ολίγα χρόνια εψήνετο μόνον το Πάσχα του οποίου είναι το «σήμα κατατεθέν» της γευσρικότηας. Εσχάτως χρησιμοποιείται και άλλες  εόρτιες ημέρες πλην του Πάσχα. Παρατίθεται στο τέλος  και ο τρόπος ψησίματος, ο οποίος σήμερα με την «μυσταγωγικήν» εκείνην διαδιακσίαν δεν τηρείται, διότι όλοι αναθέτουν τα «ψητά» στον αρτοποιόν  και αυτός τα ψήνει,  στον με ηλεκτικόν ρεύμα θερμαινόμενον φούρνον και φυσικά με απώλειαν γευστικότητας και μυρωδιάς από τον παραδοσιακόν

Υλικά

  • Αρνί ή κατσίκι, ένα (1) ολίγων μηνών
  • Εντόσθια, όλα του σφαγίου
  • Ρύζι, έναν (1) κιλόν
  • Κρεμμύδι, ένα (1)
  • Αυγά, πέντε (5)
  • Άνηθος
  • Μυτζήθρα, τετρακόσια (400) γραμμάρια τριμμένη
  • Πιπέρι,
  • Κανέλλα,
  • Αλάτι,
  • Νερό, μισόν (1/2) κιλό
  • Δεντρολίβανος

Εκτέλεση

Φάση Α΄Προετοιμασία σφαγίου

Στο προς ψήσιμον με γέμιση αρνί, πρέπει να έχει ανοιγεί στην κοιλιάν μία μικρή οπή κατά την σφαγήν και μέσω της οποίαν έχουν αφαιρεθεί όλα τα εντόσθια. Πλένεται και μένει ολίγες ώρες να στεγνώσει. Τα  πόδια από το γόνατον και κάτω έχουν αφαιρεθεί. Πριν την γέμιση πλένεται με αλατόνερον το οποίον έχομεν προηγουμένως διαλύσει και χρησιμοποιούμεν δενδρολίβανον ως μέσον πλυσίματος εσωτερικώς κυρίως.

Φάση Β΄Παρασκευή γεμίσεως.

Το ολόσωμον αρνί ψήνεται γεμισμένον. Αναλόγως του μεγέθους του «ψητού», χρησιμοποιούμεν τρία τέταρτα (3/4), ή ένα (1) κιλόν ρύζι. Το βράζομεν ελαφρώς, τόσον ώστε το ρύζι να έχει καταστεί ελαφρώς φαγώσιμον. Χύνομεν το νερόν ώσπου να μείνει στεγνόν. Εν τω μεταξύ έχομεν τεμαχίσει όλα τα μέρη των εντοσθίων σε ψιλά κομμάτια και τα τηγανίζομεν ελαφρώς με το κρεμμύδι το οποίον έχομεν και αυτό τεμαχίσει σε ψιλά κομμάτια. Το  παρασκεύασμα αυτό το  ρίχνομεν στο ρύζι προσθέτοντας τα αυγά, το πιπέρι, την κανέλλαν, το αλάτι  και  την τριμμένην μυτζήθραν.(Η εντοπίας παραγωγής είναι ιδανική). Τα ανεκατεύομεν καλώς με ξυλίνη  κουτάλα.

Φάση Γ΄Γέμισμα

Το μείγμα τοποθετείται στην κοιλιά του «ψητού» με κουτάλαν και ισομερώς σ’ όλον το μήκος. Ρίχνομεν επίσης και το νερόν με προσοχήν σ’ όλον το εσωτερικόν του αρνιού. Κατόπιν ράβομεν το κενόν της κοιλιάς. Ράβομεν και τον λαιμόν από τον οποίον έχει αφαιρεθεί το κεφάλι. Σε κάποιαν οπήν του ραψίματος διεισδύομεν κλωνάρι δενδρολίβανου με τον βλαστόν φυσικά προς τα μέσα. Το αυτόν ακριβώς πράττομεν και στον πρωκτόν. Βάζομεν το «ψητόν» σε βαθειάν  πήλινην λεκάνην, αφού προηγουμένως έχομεν τοποθετήσει στην βάση καλάμια ή χοντρές κληματόβεργες, ώστε το  προς ψήσιμον αρνί  να μη ακουμπά στο δάπεδον της λεκάνης.

Φάση Δ’ Ψήσιμον

Το Μ. Σάββατον το βράδυ, περί ώραν 8 μ.μ.  ανάβεται ο φούρνος με τα ξυλόκλαδα για μίαν ώραν (ενδέχεται πολύ ολιγώτερον αν το πρωί είχε χρησιμοποιηθεί για ψήσιμον ψωμιού και, αμέσως τοποθετούνται τα «ψητά», είναι και της γειτονιάς και κλείνεται. Μετά το πέρας της Αναστάσεως, γίνεται έλεγχος της πορείας των ψηνομένων. Από κάθε λεκάνην αφαιρούνται τα λιπώδη υγρά που υπάρχουν κάτω από τα καλάμια και κλείνεται πάλιν το στόμιον του φούρνου. Το πρωί ο υπεύθυνος, ανοίγει ελαφρώς την πλάκαν του στομίου του φούρνου και τον αφήνει έτσι μέχρι το μεσημέρι που θα γίνει η έξοδος των ψητών από τον φούρνον. Έχουν ήδη ψηθεί προ πολλού, απλώς για να διατηρούνται ζεστά γίνεται αυτή η κίνηση. Καλή όρεξη στο εδεσματικόν αυτό γεύμα.

Κορωναϊος και πανικος

Ολόκληρες οι περιληπτικές σελίδες των ηλεκτρονικών εφημερίδων κατακλύζονται από μιαν και μόνον είδηση. Για την επιδημίαν του Κορωναϊού. Ανάλογα και με τον έντυπον τύπον αλλά και τα ειδησεογραφικά δελτία των Τηλεοράσεων και των Ραδιοφώνων.  Η περίπτωση έχει λάβει τεράστιες διαστάσεις και προκαλεί μεγάλες ανησυχίες στο κοινόν το οποίον αυτήν την στιγμήν ευρίσκεται στο σπίτι, αναγκαστικώς παρακολουθεί αδιαλείπτως την Τηλεόραση αφού δεν έχει την  δυνατότητα να βγεί από αυτό, να   ασχοληθεί με οτιδήποτε άλλο, ακόμα και με έναν απλούν περίπατον και να μη ακούει το θανατικόν του Κορωναϊού. Η ακατάπαυστη αναφορά στο θέμα έχει φέρει σε πλήρη απόγνωση το κοινόν το οποίον μάλλον αρχίζει να πανικοβάλλεται αγρίως, ανυπερασπίστως, αλλά και επικινδύνως!

Θα πρέπει να γίνει άρδην αλλαγή στον ειδησεογραφικόν  τομέα. Το δελτίον του Υπουργείου Υγείας την 6ην απογευματινήν καθ’ εκάστην, είναι αρκετόν για να ενημερώσει το κοινόν περί της πορείας της επιδημίας. Εκφέρεται κατά τρόπον λιτόν σύντομον και δεν δημιουργεί πανικόν. Τόσον ο κύριος Τσιόρδας όσον και ο κ. Χαρδαλιάς, ενημερώνουν  και συστήνουν  χωρίς να προκαλούν φόβον και ταραχήν στο κοινόν. Ανακοινώνουν  αυτό που θέλει  και πρέπει να μάθει το κοινόν και τίποτε περισσότερον

Στις Τηλεοράσεις δεν συμβαίνει το ίδιον. Εκεί οι ειδήσεις  στα δελτία έχουν χαθεί και την θέση τους έλαβαν  συνεντεύξεις, στις οποίες έχουν ομιλήσει όλοι οι Καθηγητές Πανεπιστημίων Ελλάδος και μερικοί εξωτερικού,  όλων των ειδικοτήτων, ιατροί, νοσηλευτές, εργαζόμενοι στα Νοσοκομεία κλπ.  Και κάπου είναι επόμενον να έχομεν και κάποιες αντιθέσεις επιστημόνων ή παράπονα εργαζομένων, παρά το ότι η Κυβέρνηση τα γνωρίζει αυτά και προσπαθεί να τα βελτιώσει.

Πέραν αυτών έχομεν ευρείες προβολές των θανάτων σε άλλες χώρες, εικόνες σειράς ολόκληρης φερέτρων κάτι  το απαράδεκτον, αναφορές ότι οι εκκλησίες θα τεθούν στην αποθήκευση  φερέτρων και δεν γνωρίζω τί άλλα ακούγονται

Πάντα ταύτα έχουν κλονίσει την ηρεμίαν του κοινού και όσον συνεχίζεται αυτή η ειδησεογραφική  καταιγίδα για τον Κορωναϊόν, τόσον δεν θα υπάρχει ηρεμία σε κανένα. Θα αυξηθούν δε σε μεγάλον βαθμόν και οι ψυχικές διαταραχές

Οι Τηλεοράσεις πρέπει να αλλάξουν θεματολογίαν. Να στραφούν αποκλειστικώς σε ειδήσεις, όσες υπάρχουν Ελληνικες και ξένες, άσχετες φυσικά με την επιδημίαν. Με αναδρομήν στην Ιστορίαν, την Μυθολογίαν,  τον Ελληνικόν Πολιτισμόν, την διαχρονικήν δημιουργικότητα του Έλληνα. Πεδία ανεξάντλητα σε επωφελή ενημέρωση. Πεδία που αναδεικνύουν την μεγαλοσύνην της Ελλάδος διαχρονικώς, η οποία δυστυχώς έχει θολώσει επικινδύνως.

Κατ΄ επανάληψη μας δίδεται ως είδηση ότι τα χωριά Εχίνος  και Δαμασκηνιά είναι αποκλεισμένα και αποστέλλονται ρεπόρτερς από την Θεσσαλονίκην, να πουν τι;; ‘Ότι  η είσοδος στα χωριά φυλάσσεται  από την αστυνομίαν και δεν εισέρχεται κανείς! Σε τι ωφελούμεθα;; Μάλλον ψυχοπλακωτική είναι η είδηση!

Παράκληση όπως περιοριστούν στο ελάχιστον ειδήσεις που ταράσσουν την λιγοστήν ηρεμίαν του κοινού.

                                        Μιχαήλ Στρατουδάκης

Πρωτογενη πλεονασματα στην Ελλαδα και ΟΧΙ στους δανειστες

Η Ελληνική οικονομία διέρχεται δεινήν κρίση από συσσωρευμένες  αιτίες  όπως, λόγω των Μνημονίων, λόγω του Μεταναστευτικού και του «αναιτίου πολέμου» στον ¨Εβρον,  λόγω της παραβιάσεως του θαλασσίου και εναερίου χώρου από τους επιβουλείς άφιλους γείτονες και εσχάτως λόγω της επιδημίας του Κορωνοϊού! Η τελευταία αιτία έχει απρόβλεπτα δυσμενή  οικονομικά αποτελέσματα και ο χρόνος αποτροπής της είναι προς το παρόν θολός.

Συνωδά τούτων οι οικονομικές επιβαρύνσεις είναι αφόρητες, από τις παραβιάσεις του εναερίου χώρου (έπρεπε να τις είχαμεν απαγορεύσει ρητώς προ ετών), από τις αποτροπές και διασώσεις παρανόμως εισερχομένων στην Ελλάδα από τουρκίαν και η φροντίδα των εισελθόντων εντός της χώρας μας, από την πολυήμερη και επί 24ώρου βάσεως επιτηρήσεως των συνόρων στον Έβρον με κινητοποίηση Στρατού και Αστυνομίας, από τα μεγάλα έξοδα αποκαταστάσεως των βλαβών των συνόρων και το σπουδαιότερον από τα μέτρα που λαμβάνονται για την μη διάδωση του κορωνοϊού. Η παραγωγική δραστηριότητα έχει μειωθεί αισθητώς. Εκδηλώσεις που θα προσέφεραν έσοδα στο Κράτος έχουν διακοπεί. Από την αναστολή λειτουργίας εργοστασίων το Κράτους επιβαρύνεται για ενίσχυση των μη εργαζομένων. Αλλά ως είναι φυσικόν μέγιστα ποσά διατίθενται για την ενίσχυση του φορέα υγείας.

Και ως να μη έφταναν αυτά έχομεν  και τις απαιτήσεις των δανειστών για απόδοση στο ακέραιον των δόσεων για τα επαχθή δάνεια, πλέον προσθέτων αποδόσεων. Οι πρόσθετες απαιτήσεις καλούνται «πρωτογενή πλεονάσματα»!! Και σημαίνει ότι απαιτούν από την Κυβέρνηση κάθε χρόνον να τους εξασφαλίζει χρήματα περίπου 6 δισεκατομμυρίων Ευρώ για να μη διατρέχουν κίνδυνον αυτοί και οι Τράπεζές τους!!

Να σταματήσει αμέσως αυτή η επικίνδυνη αξίωση, Τυχόν πλεονάσματα σε όποιαν έκταση και αν ανέλθουν δεν θα αποδοθούν,  Ούτε Ευρώ την περίοδον αυτήν λόγω κορωνοϊού και  μάλλον για δύο έτη!!

Η Ελλάδα κινδυνεύει οικονομικώς,  παραγωγικώς, δημογραφικώς, πολλαπλώς.  Πρέπει  να στηριχτεί με κάθε τρόπον και ένας και σημαντικός είναι η μη απόδοση των πρωτογενών πλεονασμάτων στους επαχθεις δανειστές. Για μακρόν καιρόν και ας απαιτούν και ας απειλούν. Δεν θα θέσουν σε κίνδυνον την Ελλάδα!  Αρκετά έχουν πάρει και παίρνουν με το να μας αναγκάζουν σε εκποιήσεις επιχειρήσεων  και αγαθών  μέσω του διαβοήτου ειδικού Ταμείου. Έχομεν δώσει στους δανειστές παρά πολλά χρήματα. Καιρός να κοιτάξομεν τον εαυτόν μας. «Salus populi suprema lex esto». Αυτό πρέπει να είναι το μέγιστον όπλον της Κυβερνήσεως  τις χαλεπές αυτές ημέρες, Καμμία υποχώρηση. Κανένας συναισθηματισμός. Ας εναντιωθώμεν  και στο «pactas sun servanta». Πάνω από όλα η αντιμετώπιση των μεγίστων οικονομικών δυσπραγιών υπέρ της Ελλάδος.  Και οι δυσπραγίες αυτές,  τούτες τις ημέρες κορυφώνονται ραγδαίως. Όπλον σημαντικόν τα πρωτογενή πλεονάσματα να μη φύγουν από την φαρέτραν μας!

Εμπεδώσατέ το κύριοι κυβερνώντες!

Μιχαήλ  Στρατουδάκης

Ονειρο Σκιας ο Ανθρωπος

Από πλευράς μυικής δυνάμεως ο άνθρωπος είναι κάτι το ανύπαρκτον. Μέσα στον περίγυρον του αλλά και στην φύση γενικώτερα είναι με μηδενικήν δύναμη. Και ο πλέον μικροοργανισμός, μύγες, ψείρες, ψύλλοι, κουνούπια τον καταπονούν και αυτός είναι  αδύναμος να τα νικήσει με τις δικές του δυνάμεις. Όσον για τα μεγαλύτερα δεν γεννάται λόγος. Είναι μηδαμινός μπροστά σ’ αυτά. Πως κατορθώνει όμως να επιβάλλεται και να τα πολεμά; Μόνον με την λογικήν. Η σκέψη την οποίαν έχει αυξημένη, του επιτρέπει να μηχανεύεται μέσα και να ανθίσταται στους λοιπούς ζωικούς εχθρούς, όχι πάντα με απόλυτην επιτυχίαν. Ανεκάλυψε τα όπλα, τα φάρμακα κατά των ζώων, τις πάσης μορφής επιστημονικές και πρακτικές παγίδες για να τα υποτάξει αλλά τα αποτελέσματα δεν είναι απόλυτα. Πολλάκις ούτε στοιχειώδη.

Η μηδαμινότητα του ανθρώπου έναντι των λοιπών ζωικών οργανισμών γίνεται καταφανής με τα μικρόβια. Μπροστά σ’ αυτά ο άνθρωπος είναι ανύπαρκτος!!! Και να σημειώσομεν ότι οι μικροοργανισμοί είναι αόρατοι. Πρέπει να μεγεθυνθούν χιλιάδες φορές για να καταστούν κάπως ορατοί διά γυμνού οφθαλμού. Υπάρχουν μικρόβια που για να γίνουν ορατά και να φθάσουν π.χ. το μέγεθος «κεφαλής» καρφίτσας πρέπει να μεγεθυνθούν 50.000 φορές!!  Και αυτοί οι αόρατοι οργανισμοί φέρουν στον θάνατον τον  κυρίαρχον του εμβίου κόσμου, χωρίς όπλα και χωρίς ατομικές βόμβες!!

Την απεριόριστη δύναμη καταστροφής την ζούμεν μαρτυρικώς αυτήν την περίοδον με τον Κορωνοϊόν . Ένα αόρατον  μικρόβιον, εξαπλώθη με τόσην ταχύτητα επί της Γης  κάτι  το οποίον είναι αδύνατον να πράξει ο άνθρωπος με τα υπερταχύτατα μέσα που διαθέτει. Ο ιός αυτός απειλεί το ανθρώπινον γένος και ο παντοδύναμος άνθρωπος δεν γνωρίζει πως να τον αντιμετωπίσει!! Υποθέσεις κάνει και τρόπους προστασίας μηχανεύεται  όχι όμως και όπλον καταπολεμήσεως. Πέραν του κινδύνου της ανθρωπίνης ζωής ο ιός ταρακούνησε  την οικονομίαν όλων των κρατών της Γης!  Περιόρισε τα τουριστικά ρεύματα, απέκλεισε στις κινήσεις μεταξύ των Κρατών με όλα τα μέσα, και γενικώς έθεσε υπό τον έλεγχον του 6 δισεκατομμύρια Ανθρώπους !!! Είναι δυνατόν ο παντοδύναμος  άνθρωπος να προβεί σε ανάλογην επικυριαρχίαν επί της Γης;  Ούτε ως διανόηση!

Τα  τεραστίας εκτάσεως και υπερσύγχρονα όπλα που κατασκευάζει καθημερινώς και γι’  αυτά διαθέτουν τις περιουσίες τους οι Λαοί, ανεξαρτήτως αν πεινούν, δεν ωφελούν σε τίποτε. Μόνον για αφανισμούς μεταξύ τους και όχι των μικροβίων, τα οποία είναι η άμεση απειλή του.

Μιχαήλ Στρατουδάκης

Δημοσιογράφος – Συγγραφέας

Η φραγκοσυκια ασπιδα στις πυρκαγιες

Πολυάριθμα και ποικιλώνυμα είναι τα αγαθά που προσφέρει  το φυτό  φραγκοσυκιά στον άνθρωπο αλλά και στο περιβάλλον γενικότερα. Η καλλιέργειά του αποδίδει τα φραγκόσυκα, καρπός εδεσματικός, εύγευστος, δροσιστικός, υγιεινός . Πωλούνται σε καλές τιμές και οι καλλιεργητές έχουν αξιόλογα οφέλη. Εκτός αυτού υπάρχει και η δευτερογενής παραγωγή όπου από τα φραγκόσυκα παράγονται, γλυκά. μαρμελάδες, ποτά και έτσι  τα οικονομικά κέρδη για τους ασχολουμένους μ’ αυτά είναι μεγάλα. Τα φραγκόσυκα  βοηθούν προληπτικώς και κατασταλτικώς στην υγεία του ανθρώπου σε βαθμό απολύτως ικανοποιητικό. Επίσης το φυτό και οι καρποί του προσφέρουν θαυμάσια φαγητά.

Όμως έχει και σπουδαίες προστατευτικές δυνατότητες για το περιβάλλον. Είναι  φυτό  αντιδιαβρωτικό, αντιπυρικό και αντιπλημμυρικό, αλλά και αξιόλογον και αποτελεσματικό ανάχωμα στα  επικλινή εδάφη. Χωριά στην Ελλάδα που μετεφέρθηκαν λόγω υποχωρήσεως του πρανούς εδάφους θα είχε αποτραπεί αυτή η μεταφορά και γενικότερα ο κινδυνος αν είχε προβλεφθεί να φυτευτούν φραγκοσυκιές σ’ όλο το ύψος της πλαγιάς. Ως βραδύκαυστον που είναι αμύνεται σθεναρώς στις πυρκαγιές και δίδει την δυνατότητα στις πυροσβεστικές  δυνάμεις αν τυχόν καθυστερήσουν, να βρούν άθικτα τα πέριξ της φραγκοσυκιάς καιγόμενα, αλλά και  στους ιδιώτες να προστατευτούν αυτοί και οι περιουσίες τους. Στις πυρκαγιές επί αγροτικών και χορτολιβαδικών εκτάσεων και στις έρπουσες πυρκαγιές η απόδοσή της είναι πλήρης ως λίαν δύσφλεκτης. Στις δασικές πυρκαγιές αντιδρά, αλλά λόγω της σφοδρότητος της φωτιάς η προσφορά της είναι μικροτέρα. Δεν παύει όμως να είναι αντιπυρικό φράγμα και να επιβραδύνει  τις πυρκαγιές στην εξάπλωσή τους.

Δυναμικό μέσο αντιπυρική προστασίας

Η φραγκοσυκιά είναι φυτόν, με περιεκτικότητα σε νερό 90%. Πρόκειται για φυτό το οποίον καίγεται δυσκόλως.  Είναι βραδύκαυστη. Ως εκ τούτου, εκ των πραγμάτων αποτελεί δυναμικό μέσον αντιπυρικής προστασίας. Πως θα χρησιμοποιηθεί το φυτό; Στο βιβλίο  «Τα φραγκόσυκα» (του Μιχαήλ Στρατουδάκη), προτείνεται αυτό το μέσον για ανάσχεση των πυρκαγιών. Μετά τις καταστροφικές πυρκαγιές στην Ηλεία το 2007 και τα μέτρα που  λαμβανόταν τότε για προστασίαν της κατολισθήσεως των αδρανών υλικών,  είχαμε ρίξει το σύνθημα.  «Φυτέψτε φραγκοσυκιές αντί κορμοδέματα». Αυτό, για την ανάσχεση των χωμάτων τα οποία  κατρακυλούν ευκολότερο μετά την καύση των δασών. Για την ανάσχεση διολισθήσεως των φερτών υλικών που επεχειρήθηκαν  στο Μάτι με κορμοδέματα, ας  είχε εισηγηθεί κάποιος  (αν γνώριζε τις τεράστιες δυνατότητες του φυτού μεταξύ των οποίων και τις αντιδιαβρωτικές) να φυτευθούν καταλλήλως φραγκοσυκιές, έμπροσθεν των κορμοδεμάτων για να τις προστατεύσουν ώσπου να μεγαλώσουν.

Για την αποτελεσματική χρήση της στον τομέα της προστασίας από πυρκαγιές, προτείνομε  να φυτευτούν φραγκοσυκιές σταάκρα τωναντιπυρικών ζωνών, όταν αυτές διανοιγούν, κάτι που πρέπει να γίνει αμέσως. 

Την προστασίαν των δασικών πυρκαγιών με την βοήθεια της φραγκοσυκιάς την είχε προτείνει το 1968 σε διατριβή του ο Κώστας Κασσιός, (κάτι  που δεν γνώριζα όταν το πρότεινα στο βιβλίο  μου το 2007) μετέπειτα Καθηγητής Πολυτεχνείου.  Δυστυχώς δεν εφηρμόσθη  με συνέπεια  τον αφανισμό χιλιάδων στρεμμάτων δασών. Αντέδρασαν όσοι δεν γνώριζαν την φραγκοσυκιά και πρώτοι  απ’ όλους  οι συνάδελφοί του!!!

Δυστυχώς και σήμερα αδιαφορεί πλήρως το Υπουργείον Αγροτικής Ανάπτυξης αλλά και  υπεύθυνοι παράγοντες για την μεγάλη συμβολή της Φραγκοσυκιάς στην αποτροπή των πυρκαγιών δεν κινούνται καθόλου προστατευτικώς και τα δάση μας αφανίζονται!!

Μιχαήλ Στρατουδάκης

Εφαγε 3.000 Φραγκόσυκα

Ο Χάροντας θα τον έχει διαγράψει από τους καταλόγους του. Οι Ιατροί τον γνωρίζουν μόνον ως συμπολίτην και ποτέ δεν τον έχουν εξετάσει για καμμίαν ασθένειαν. Ο Σακχαρώδης Διαβήτης κατατροπώθει καθώς και η Χοληστερίνη, το Ανοσοποιητικόν σύστημα είναι στην μεγίστην του ακμήν. Ο καρκίνος έξω από τα τείχη του σώματός του, η καρδιά του σε μεγίστην προφύλαξη. Δεκάδες ασθένειες προλαμβάνονται ή αν είχαν παρουσιασθεί σίγουρα εξαφανίστηκαν. Προστάτης υγιής, πεπτικόν σύστημα και νεφρά καθαρά!! Και όλα αυτά από το απίθανον, αδιανόητον, αλλά πραγματικόν γεγονός!!!

Το καλοκαίρι που πέρασε, ότε ήταν και η ωρίμανσην των καρπών, ο φίλος Κ. Φ. κατηνάλωσε συνολικώς περίπου τρεις χιλιάδες (3.000) τεμάχια φραγκόσυκα στους δύο και ήμισυ μήνες που διαρκεί η ύπαρξή τους στα φυτά. Είναι γνωστόν ότι η κατανάλωση πέραν ενός μικρού αριθμού ημερησίως προκαλεί δυσκοιλιότητα. Ο Κ.Φ. έτρωγε κάθε 2,5 ώρες περίπου δέκα (10) φραγκόσυκα! Μέσος όρος 40- 50 την ημέραν!

Πέραν από τα νωπά φραγκόσυκα, έπινε και χυμόν από αυτά, αφού πρώτα με χυμοποίηση αφαιρούσε τα σποράκια. Πρέπει να σημειωθεί ότι η χρήση των φραγκόσυκων είναι ακίνδυνη, καθότι δεν περιέχουν καμμίαν τοξικότητα. Επομένως η ελευθέρα χρήση αυτών δεν έχει περιορισμούς, πέραν της δυσκοιλιότητας που προκαλούν, αντίδοτον της οποίας είναι η λήψη σε χυμόν.

Μεγάλη κατανάλωση γίνεται στις χώρες που τα γνωρίζουν και, απολαμβάνουν τα ευεργετήματά τους. Να ενημερώσομεν τους φίλους αναγνώστες ότι στο Μεξικόν την περίοδον της συλλογής, δεκάδες εργάτες ανεβαίνουν στα βουνά και παραμένουν εκεί περίπου έναν μήναν συλλέγοντες φραγκόσυκα. Τις πλείστες ημέρες τρώγουν καθημερινώς φραγκόσυκα και συντηρούνται με αυτά αλλά και με τα «φύλλα». Τίποτε άλλον!!!!

Στην Ελλάδα το ευεργετικόν και θαυματουργόν αυτό φυτόν είναι άγνωστον ή για κάποιους απροσπέλαστον και αποτρεπτικόν επειδή δεν τόλμησαν να το προσεγγίσουν. Τα οφέλη και οι προσφορές του σε μορφήν πακτωλού! Αλλά δυστυχώς άγνωστες και ανεκμετάλλευτες από τους Έλληνες! Μπορείτε να ωφεληθείτε από τα ευεργετήματα του φυτού, διαβάζοντας το μοναδικόν βιβλίον «Τα Φραγκόσυκα», από τον γράφοντα, τηλ. 6944 710937.

Εκεί θα βρείτε ευκαιρίες για πρόσθετα οικονομικά έσοδα, συνταγές θεραπευτικές και μαγειρικές, τρόπους να αποφευχθούν οι πυρκαγιές στις χορτολιβαδικές σας εκτάσεις, να έχετε πλουσίαν και φθηνήν κτηνοτροφήν και δεκάδες άλλα.

Παρά πολλοί ακολούθησαν τις οδγηγίες μας και ασχολήθηκαν με την πρωτογενή και δευτερογενή παραγωγήν. Επέτυχαν άριστα προϊόντα. Ποτά, μαρμελλάδες, γλυκά, αλλά «σκοντάφτουν» στον παράγοντα καταναλωτής!!

Το Υπουργείον Αγροτικής Αναπτύξεως αλλά και τα ΜΜΕ πρέπει να συμβάλλουν ώστε ο Έλληνας να εξοικειωθεί με τα φραγκόσυκα και να ωφεληθεί αυτός και η οικονομία. Είναι θλιβερόν για όλους μας, να γίνεται εισαγωγήν φραγκόσυκων για κατανάλωση το καλοκαίρι για όσους τα προτιμούν και να μη γίνεται άφθονη κατανάλωση από όλους τους Έλληνες, αλλά και εκμετάλλευση προϊόντων – παρασκευασμάτων από δικά μας φραγκόσυκα.

Σύσταση: Προσπαθήσετε το καλοκαίρι να τον …συναγωνισθείτε!!!

Μιχαήλ Στρατουδάκης

Φραγκοσυκα για παντα

Ευρισκόμεθα προς το τέλος της καρποφορίας της φραγκοσυκιάς, αλλά η ύπαρξη καρπών θα διατηρηθεί περισσότερον από έναν μήναν εισέτι. Οι φρουταγορές πάντα θα έχουν να προσφέρουν σε όποιον τα ζητήσει. Και όλοι με μανίαν πρέπει να ζητούμεν το σπουδαίον αυτό φρούτον το οποίον δυστυχώς στην Ελλάδα εξακολουθεί να παραμένει σε περιορισμένην ζήτηση διότι το  κοινόν δεν γνωρίζει σχεδόν τίποτε από τις  άφθονες και ευεργετικές  προσφορές  του.

Μερικές από αυτές είναι.

Οικονομικά οφέλη

Όσοι ασχολούνται με την καλλιέργειαν της φραγκοσυκιάς σίγουρα έχουν μεγάλα οφέλη από την διάθεση των καρπών. Η διάθεση γίνεται από τα καταστήματα που τα διαθέτουν. Επίσης γίνεται διάθεση καρπών και σε όσους ενδιαφέρονται για την δευτερογενή παραγωγήν, μαρμελάδες, γλυκά, ποτά και λοιπά θαυμάσια προϊόντα. Ο τομέας αυτός είναι ιδιαιτέρως αποδοτικός.

Υγεία

Στον ανθρώπινον οργανισμόν παρέχει πλήθος προληπτικών και θεραπευτικών προσφορών. Θεραπεύει τον Σακχαρώδη Διαβήτην τύπου ΙΙ, την Χοληστερίνην και ενισχύει το Ανοσοποιητικόν Σύστημα του οργανισμού.  Προλαμβάνει καρκίνον, καρδιακά νοσήματα, συμβάλλει στην καλήν πέψιν των τροφών, θεραπεύει τις φλεγμονές και πλήθος άλλων. Πρόκειται για σημαντικότατες προσφορές οι οποίες έχουν αποδειχθεί  εμπράκτως.

Μαγειρική

Γιατί δεν χρειάζεται καθόλου κόπο και έξοδα στην καλλιέργεια, ώστε να δώσει τους νόστιμους καρπούς της.

Στην κουζίνα η προσφορά της φραγκοσυκιάς είναι μεγάλη, γιατί παράγονται εδεσματικά φαγητά, γλυκά, ποτά, σαλάτες, σάλτες, τα οποία συμβάλλουν στην καλήν υγείαν του ατόμου που τα καταναλίσκει. Έχει γευστικά φαγητά και θεραπευτικά ή προληπτικά όπλα κατά των ασθενειών.

Φροντίσετε να έχετε πάντα στο σπίτι φραγκόσυκα όσον υπάρχουν και φραγκοσυκιές όλον τον χρόνον για γεύματα.

Συνταγές θεραπευτικές και μαγειρικής θα βρήτε στο μοναδικόν βιβλίον που κυκλοφορεί στην Ελλάδα «Τα Φραγκόσυκα» του Μιχαήλ Στρατουδάκη, πληροφορίες στο τηλ. 6944710937.

Αγαπήσετε με πάθος τα φραγκόσυκα και χρησιμοποιείτε αυτά καθημερινώς. Η υγεία σας θα αλλάξει αμέσως.